Ampliar la superficie para cava en Extremadura no devaluaría los precios
Un informe de la Universidad de Extremadura (UEx) avala la necesidad del sector del cava extremeño de ampliar su superficie de viñedo, pues, según recoge el estudio, la superficie de cava con Denominación de Origen debería incrementarse a nivel nacional en casi 11.900 hectáreas hasta 2030.
Un aumento que, sin afectar a la calidad ni a los precios, conllevaría alcanzar una superficie conjunta de los territorios con Denominación de Origen (DO) de 45.000 hectáreas, todo ello con el objeto de dar respuesta a la demanda internacional.